L’APEI (Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana) sarà protagonista a Sanremo grazie alla presenza nella nave di Costa Crociere ormeggiata nel porto della città ligure, in cui si stanno tenendo degli eventi speciali in occasione del Festival della Canzone Italiana. Le attività costituiranno un vero e proprio evento limited edition, che vedrà all’opera alcuni dei più importanti maestri pasticcieri italiani, come Iginio Massari (presidente di APEI), Riccardo Bellaera, Giovanni Cavalleri e Fabrizio Galla. Il maestro Massari presenterà inoltre il dessert dedicato al Festival, a base di yuzu e mandorla di Avola, un canto in onore dell’alta pasticciera e della tradizione musicale italiana. Ma non sarà l’unico a donare alla kermesse qualcosa di unico.
Anche lo chef Bruno Barbieri, la star della cucina italiana, proporrà un menù in occasione della serata finale, sabato 11 gennaio, che premierà il miglior cantante in gara. Iginio Massari ha spiegato il perché della partecipazione: «La nostra presenza a Sanremo è un’ulteriore testimonianza tangibile di come A.P.E.I. voglia essere protagonista attraverso l’incontro tra mondi diversi, ma che n comune hanno l’eccellenza, l’italianità e la voglia di stupire e appagare il pubblico. È un mix intrigante, quello tra pasticceria, musica e cultura, che parla una sola lingua, capace di emozionare al di là di ogni possibile cliché». E per rafforzare il legame con Costa Crociere, APEI ha siglato una partnership affinché possa essere presente in altre due crociere programmate per il 2023.
