Purista, edonista, sentinella o seguace: dimmi cosa ordini e ti dirò chi sei
L'Osservatorio Just Eat 2024 rivela come gli italiani si stiano dividendo in quattro distinte "tribù gastronomiche". Dai Puristi del benessere agli Edonisti...
Food
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Ma perché Antonio Cassano attacca lo chef turco Salt Bae? C'entra il "conto assurdo". Ecco quanto ha pagato per mangiare da Nusret Gokce...
Antonio Cassano a Viva El Futbol racconta un episodio della scorsa estate: una cena al ristorante di Salt Bae finita in litigio col cameriere. Il motivo?...
Siamo andati a mangiare da CreDa, la Gastronomia Popolare di Crescenzo Morlando e Dario Pisani a Milano. Ne vale la pena? Ecco com’è andata
Due giovani chef con un curriculum stellato aprono in via Orti 12, a Milano, un locale che unisce gastronomia d'asporto e ristorazione. Menu degustazione...
Gambero Rosso come Forbes? Il maestro Bessone: “Diecimila euro per il bollino Top Food 2025, è il mercato delle vacche”. La pasticceria? “Marchetta collettiva”. Massari? “Come il verme sulla canna”. E su Slow Food e i premi...
Il maestro cioccolatiere Silvio Bessone ci ha raccontato la storia dell'invito ricevuto da Gambero Rosso: la sua crema alle nocciole era stata premiata,...
Siamo andati a mangiare da Casa Merlò a Bologna, tra tortellini con la besciamella al tartufo, cotolette alla bolognese e… l’antipasto migliore della città?
Casa Merlò ha cinque anni di vita e già un record? Forse sì, quello per il miglior antipasto di Bologna. E poi tortellini contemporanei, cotolette perfette...
Rotolando verso (il) Sud, dalla Campania alla Puglia: ecco perché è una terra che non deve niente a nessuno e a cui tutti devono qualcosa, tra arte, focaccia barese e lacrime di stupore e amarezza
Abbiamo fatto un lungo viaggio verso Sud. Dopo aver visitato la Campania e la Puglia, tra Ischia, poesia, amarezza e tanto buon cibo, abbiamo finalmente...
Rotolando verso (il) Sud, dalla Campania alla Puglia: ecco perché è una terra che non deve niente a nessuno e a cui tutti devono qualcosa, tra arte, focaccia barese e lacrime di stupore e amarezza
Abbiamo fatto un lungo viaggio verso Sud. Dopo aver visitato la Campania e la Puglia, tra Ischia, poesia, amarezza e tanto buon cibo, abbiamo finalmente...
Raspelli su ristoranti Forbes e Selvaggia Lucarelli: “La critica gastronomica non esiste più”. La guida Michelin? “Ricicla le stesse recensioni per 19 anni di fila. Siamo nella gastropalta”. E sui food influencer e gli chef in tv…
Selvaggia Lucarelli ha scoperchiato un altro Vaso di Pandora, questa volta sul mondo della ristorazione? Forbes avrebbe chiesto soldi ai ristoratori per...
Recensioni e classifiche di ristoranti a pagamento? Qual è la critica di Selvaggia Lucarelli a Forbes e cosa dicono la legislazione italiana ed europea sulla trasparenza…
Selvaggia Lucarelli ha criticato la classifica di Forbes sui migliori ristoranti italiani, accusandola di mancanza di criteri chiari e ipotizzando che...
Caro Cruciani, se tu hai mangiato carne di cane, io voglio mangiare carne di Cruciani. Ecco dove e come cucinare Giuseppe, altro che La Zanzara...
Il papà de La Zanzara su Radio 24, in una intervista al podcast Supernova di Alessandro Cattelan, ammette di aver mangiato carne di cane in Corea. E da...
Gino Sorbillo, arriva la pizza dedicata a Trump presidente Usa: “Me lo avete chiesto in tanti e ora…” Ecco gli ingredienti e come ha reagito il web
Gino Sorbillo, che ha già due ristoranti negli Stati Uniti (uno a New York e uno a Miami), ha deciso di dedicare una pizza al 47esimo presidente americano,...
Mocho di Meat Crew: “Cibo americano in Italia? Non parlo di hamburger perché in trend”. E sulla saturazione del food sui social, la scalata “pazzesca” dell’Antico Vinaio, le diete vegetariane e…
Cosa conta di un contenuto social che parli di food: “L’unicità”. È Mocho, creatore della Meat Crew, che ora ha due locali a Milano. “Non parlo...
Cannavacciuolo? “Sorprende l’incontenibile passione della Michelin per lui”. Parla il critico Visintin: “Le stelle? Un atto di fede. La Guida? Più misteriosa di Nostradamus”. E sul fine dining, la ristorazione maschilista e Perbellini...
Abbiamo intervistato il critico mascherato Valerio Visintin per commentare le nuove stelle Michelin e la Guida 2025. A settant’anni dalla prima edizione,...
Ma come valuta i ristoranti la guida Michelin? I dubbi di chef Guido Mori: “Dove sono i criteri per gli stellati? Chi valuta può essere corrotto? Chi sono gli sponsor? E quanto conta l’impatto ambientale”. E su Casa Perbellini 12 apostoli…
Guido Mori torna a parlare di stelle Michelin, stavolta in occasione della cerimonia che ha premiato trentatré nuovi ristoranti e ha assegnato la terza...
Sean Diddy Combs, perché Jennifer Lopez non risponde alle domande su di lui? Vuole prendere le distanze o… E sui video hard emersi con protagonisti Puff Daddy e altre otto celebrità…
Jennifer Lopez, in diverse occasioni, ha preferito non rispondere alle domande sul suo ex Sean Diddy Combs. Ma per quale motivo? Vuole prendere le distanze...
Sean Diddy Combs compie 55 anni in prigione, ma com’è la “festa” per Puff Daddy dietro le sbarre? Ecco il menù di compleanno in carcere
Sean Diddy Combs "festeggia" i suoi 55 anni in carcere al Metropolitan Detention Center di Brooklyn, dove è detenuto dal suo arresto per gravi e varie...
