Food: ricette e consigli in cucina, foto e video - MOW

Ma mangiare il kebab è sicuro? Chef Guido Mori: “Se il locale è sporco e il personale non parla italiano come facciamo a fidarci?” E perché nessuno controlla? “Le normative esistono, ma…”

Il kebab ha “invaso” le città italiane e ormai da anni e uno degli street food più quotati e popolari: costa poco, piace tantissimo e lo trovi quasi...

Cose da sapere

Ma mangiare il kebab è sicuro? Chef Guido Mori: “Se il locale è sporco e il personale non parla italiano come facciamo a fidarci?” E perché nessuno controlla? “Le normative esistono, ma…”

Vittorio Feltri pro Stasi e Totti in Russia e contro pizza e spaghetti: “Schifezze”. E sul libro “Mangia come scrivi” e la cucina del Nord? “Diamole dignità”

Vittorio Feltri tra cucina, politica e topi (sì, Feltri non mangia animali grazie anche alla vista di un topo). Il direttore editoriale de Il Giornale...

Cibo in carta

Vittorio Feltri pro Stasi e Totti in Russia e contro pizza e spaghetti: “Schifezze”. E sul libro “Mangia come scrivi” e la cucina del Nord? “Diamole dignità”

Cosa succede a mangiare con dieta vegana per cento giorni e come cambia il corpo? L’esperimento de Le Iene Show con Nic Bello. E intervengono anche Giulia Innocenzi, Marco Mazzolo e le creator di Cibo Supersonico...

Cento giorni senza carne, pesce e latticini: Nic Bello si mette alla prova sotto gli occhi attenti de Le Iene Show. Con l’aiuto delle creator di Cibo...

Vegan power

Cosa succede a mangiare con dieta vegana per cento giorni e come cambia il corpo? L’esperimento de Le Iene Show con Nic Bello. E intervengono anche Giulia Innocenzi, Marco Mazzolo e le creator di Cibo Supersonico...

Intervista totale al critico Marchi: “Massari prezzi alti? Un valore”. La Gintoneria di Lacerenza? “Lo sapevo”. Masterchef? “Un bene”. E su Borghese, Cannavacciuolo, Cracco, food influencer, danni di Instagram e Lollobrigida...

Intervista al critico gastronomico Paolo Marchi sulle questioni più discusse nel mondo della cucina: dal caso delle uova di Pasqua costose di Iginio Massari...

Si, Chef!

Intervista totale al critico Marchi: “Massari prezzi alti? Un valore”. La Gintoneria di Lacerenza? “Lo sapevo”. Masterchef? “Un bene”. E su Borghese, Cannavacciuolo, Cracco, food influencer, danni di Instagram e Lollobrigida...

Intervista totale al critico Raspelli: “La Gintoneria di Lacerenza? Un buon ristorante, ma l’ostentazione lo ha rovinato”. Massari e le uova di Pasqua a 150 euro? “Mette i prezzi che vuole”. E su Cracco, Lollobrigida e i food influencer…

Parla il critico gastronomico Edoardo Raspelli: da Iginio Massari e le uova di Pasqua a 150 euro, fino al caso di Lacerenza e la Gintoneria. E poi Cracco...

All'attacco!

Intervista totale al critico Raspelli: “La Gintoneria di Lacerenza? Un buon ristorante, ma l’ostentazione lo ha rovinato”. Massari e le uova di Pasqua a 150 euro? “Mette i prezzi che vuole”. E su Cracco, Lollobrigida e i food influencer…

Fa più casino Briatore o il suo Crazy Pizza a Napoli? Ecco le sparate di Flavione su ricchezza (sua) e invidia (degli altri) mentre il locale chiude...

Flavio Briatore torna protagonista in Formula 1 con l'Alpine, trasformando la squadra con metodi diretti e senza compromessi. "Sono forte abbastanza, ricco...

le bombe

Fa più casino Briatore o il suo Crazy Pizza a Napoli? Ecco le sparate di Flavione su ricchezza (sua) e invidia (degli altri) mentre il locale chiude...

Chef Guido Mori asfalta Gino D'Acampo: “Ci ha fatto la carbonella”. Ecco perché la bistecca alla fiorentina della star tv in Inghilterra è “tossica e cancerogena...”

Gino D’Acampo ci riprova, stavolta con la fiorentina. Peccato che la sua “A proper fiorentina steak” sembri più carbone che carne. Chef Guido Mori...

Come la befana

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[VIDEO] Massimo Bottura in viaggio a Miami che cerca di farsi arrestare con una Ducati Diavel V4 è il racconto di un'Italia che ci fa godere: "Pecco, per favore aiutami!"

Difficile apprezzare la velocità e la sofisticazione tecnica di una motocicletta e restare indifferente al mondo della cucina. Per la ricerca è necessario...

Around the world

[VIDEO] Massimo Bottura in viaggio a Miami che cerca di farsi arrestare con una Ducati Diavel V4 è il racconto di un'Italia che ci fa godere: "Pecco, per favore aiutami!"

FarWest del dossieraggio Equalize, parla Jacobs su Tortu: “Pensavo fosse una rivalità che finisse in pista”. E (con Selvaggia Lucarelli, Farinetti e Tozzi ospiti di Salvo Sottile) il vino senza alcol: ok o “ca*ata fotonica”?

Atletica leggera? Dossieraggio pesante. A FarWest il caso di spionaggio di Tortu (fratello) a Marcell Jacobs che scuote lo sport italiano (e il campione...

Spia e bevi

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Chiara Ferragni, Michelle Hunziker e Rose Villain: le incoerenze eco-friendly che nessuno vuole raccontare: Fendi, le pellicce e i prodotti chimici, ma sono tutti “errori di comunicazione”?

Chiara Ferragni tra moda vegana e pellicce, Rose Villain vegana a Sanremo e poi ospite di Fendi, Michelle Hunziker tra cosmetici bio e detersivi chimici:...

Liberté, Égalité, Naike

Chiara Ferragni, Michelle Hunziker e Rose Villain: le incoerenze eco-friendly che nessuno vuole raccontare: Fendi, le pellicce e i prodotti chimici, ma sono tutti “errori di comunicazione”?

Ernst Knam: "Chiacchiere a 100 euro? Marketing geniale di Iginio Massari". Sull'IA boccia Carlo Cracco: "Sono già intelligente". E Valerio Braschi: "Niente di nuovo". E sfida la guida Michelin: “Stelle a chi paga dipendenti e fornitori…”

Ernst Knam, uno dei maître chocolatier più famosi e apprezzati al mondo, spiega a MOW come la pensa su tante delle polemiche o delle nuove frontiere...

parola di maître

Ernst Knam: "Chiacchiere a 100 euro? Marketing geniale di Iginio Massari". Sull'IA boccia Carlo Cracco: "Sono già intelligente". E Valerio Braschi: "Niente di nuovo". E sfida la guida Michelin: “Stelle a chi paga dipendenti e fornitori…”

“Il marchio vale più della qualità”. Alberto Grandi sulle polemiche food: “Massari e le chiacchiere a 100 euro? Se le comprano…”. Locatelli e la cucina che “uccide”? “Quella stellata è stressante”. E su Cracco, Braschi, influencer e insetti...

Il professor Alberto Grandi smonta i miti della cucina italiana e analizza le nuove tendenze del food per MOW. Dalle chiacchiere "costose" di Massari al...

parla lo storico

“Il marchio vale più della qualità”. Alberto Grandi sulle polemiche food: “Massari e le chiacchiere a 100 euro? Se le comprano…”. Locatelli e la cucina che “uccide”? “Quella stellata è stressante”. E su Cracco, Braschi, influencer e insetti...

E se il cibo costasse di più perché instagrammabile? Ecco cos'hanno in comune le chiacchiere di Iginio Massari, i ravioli di Anna Zhang a Masterchef e il pesto di Maurizio Viani: non il costo, ma la bellezza...

Aldo Grasso commenta il trionfo di MasterChef e il fenomeno dei cibi di lusso: dalle chiacchiere di Massari a 100 euro al chilo fino al pesto da 1.000...

meglio brutto e low cost?

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Massari, chef Guido Mori, Visintin e le chiacchiere a 100 euro, risponde Iginio: "Gente sconosciuta interessata al mio nome". E il caso è sollevato da MOW, ma Repubblica e Corriere...

Le chiacchiere venduta a 100 euro al chilo da Iginio Massari hanno generato diverse polemiche. MOW ha sollevato il caso, con le interviste a Guido Mori...

dolci frecciatine?

Massari, chef Guido Mori, Visintin e le chiacchiere a 100 euro, risponde Iginio: "Gente sconosciuta interessata al mio nome". E il caso è sollevato da MOW, ma Repubblica e Corriere...

Ma Anna Zhang meritava davvero di vincere Masterchef 14 (Sky)? Il suo menù fusion “L’Eden di YilAnna” ha convinto Barbieri, Cannavacciuolo e Locatelli, mentre i commenti su social e giornali…

Anna Zhang era la vincitrice annunciata di questa edizione di Masterchef 14 e i giudici l’hanno premiata, anche grazie a un menù fusion che racconta...

Il percorso