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Ugo Fava, imprenditore instancabile, proprietario e socio di locali che animano la vita serale milanese, festeggia il primo quarto di secolo del suo più...
Chi se lo aspettava che Carlo Cracco sarebbe stato in crisi per i debiti del ristorante in Galleria Vittorio Emanuele II a Milano? Qualcuno c’era, come...
Gli insetti e la carne sintetica sono i cibi del futuro? Se dobbiamo abituarci all’idea dei cosiddetti novel food (e dell’entomofagia), dobbiamo anche...
L'imprenditore di casa Agnelli attacca, attraverso il suo profilo Twitter, la testata americana Financial Times che negli scorsi giorni ha fatto discutere...
Cosa vi viene in mente se diciamo MICHELIN? Se leggete MOW, probabilmente, la prima cosa a cui penserete è la MotoGP. Ma il costruttore francese è il...
Il Ceo e presidente di BlackRock, Larry Fink, vede uno snodo apocalittico nell’attuale scenario bellico sull’asse Russia-Ucraina: la fine della globalizzazione....
Una dieta non proprio tradizionale che ci promette di dimagrire ed aumentare la nostra massa muscolare. Ma sarà vero? E, soprattutto, chi la consiglia?...
Progetto nato con Elkann e Marchionne. Lo chef ha spiegato: “I dipendenti della Ferrari verranno a fare festa qui. Faremo una cucina tradizionale, ma...
Decine di ex dipendenti di colore hanno fatto causa al colosso fast-food per presunta discriminazione
L'ultimo sforzo di sostenibilità del colosso dei fast food è quello di ridurre le emissioni di animali da allevamento (che poi finiscono nei suoi panini),...
Il panino che ci ha salvato mille volte dalla fame si può bissare in casa. E con qualità e "personalizzazioni" che ne alzano il livello. Armatevi di...
Cosa rende la carne… carne? Per il nostro cervello una molecola che può essere estratta dalle piante di soia. È quello che ha scoperto Impossible Foods,...
Non importa da dove viene il calore, quello che conta è la cottura. I passaggi fondamentali per cimentarsi nell'arte del barbecue e preparare carni all'altezza...
Stella Ascone ha visto passare nella sua piadineria i più grandi campioni del motorsport e, in particolare, della MotoGP. I suoi segreti per replicare...
Tre come la perfezione: guanciale, uova e pecorino. È il trio delle meraviglie per la regina indiscussa dei primi piatti della tradizione, la Carbonara....
