La società - proprietà di Restaurant Brands International - ha fatto sapere che la nuova carne di manzo arricchita di citronella verrà in un primo momento utilizzata per l'alimentazione di mucche destinate ad alcuni punti vendita di Austin, Los Angeles, Miami, New York e Portland.

Burger King ha definito la nuova formula “open source e abbastanza semplice da portare avanti”. Ha collaborato con professori dell'Università Autonoma dello Stato del Messico e dell'Università della California alla pianificazione del tutto.

La previsione è che la citronella agevoli il processo di digestione delle mucche, diminuendone notevolmente le flatulenze e quindi il rilascio di metano.

Secondo l'Environmental Protection Agency, circa il 50-65% di tutte le emissioni di metano proviene da attività umane, comprese quelle derivanti dall'agricoltura industriale:

“Se l'intero settore - agricoltori, fornitori di carne e altri marchi - si unirà al nostro impegno, potremo crescere sempre di più e contribuire collettivamente a ridurre le emissioni di metano, che influiscono sui cambiamenti climatici”, ha dichiarato Fernando Machado, direttore marketing di Restaurant Brands International.

Non è la prima volta che Burger King manifesta la volontà di promuovere iniziative sul fronte sostenibilità e salute. Lo scorso febbraio la compagnia ha lanciato una campagna pubblicitaria con un Whopper ammuffito, nello sforzo di sensibilizzare riguardo l'utilizzo sconsiderato e nocivo di conservanti artificiali e altri additivi.

Dai vertici hanno infatti confermato di puntare a far sì che tutti gli alimenti commercializzati dall'azienda siano privi di ingredienti artificiali entro la fine del 2020.

Lo spot migliore dell’anno?

L’iniziativa del colosso del fast-food, già annunciata circa un mese fa, sta balzando alla ribalta negli ultimi giorni grazie alla trasmissione sempre più frequente negli USA dello spot dedicato.

In quest’ultimo un’orecchiabile canzoncina country annuncia – non senza ironia – l’impegno sul fronte clima dell’azienda, spiegando che “quando le mucche fanno eruttazioni e flatulenze non c’è niente da ridere, perché stanno lanciando del metano che dal sedere va dritto verso l’atmosfera, inquina il pianeta e fa male a tutti”.

Un approccio leggero ma in apparenza efficace, di certo un enorme passo avanti rispetto all’estrema rilassatezza delle ultime pubblicità del marchio.

Ricorderete infatti le polemiche – eccessive come sempre, ma facili da prevedere – attorno ai nuovi prodotti vietnamiti di Burger King, che negli spot alcune modelle cercavano goffamente di mangiare con le bacchette, scatenando un ciclone di accuse di razzismo e costringendo la società a interromperne la circolazione.