Il mitico chef che ha conquistato il titolo di Masterchef nel 2017, Valerio Braschi, ha annunciato l'apertura del suo nuovo ristorante: il The View by Valerio Braschi. Situato in Piazza Duomo, il locale offre una vista spettacolare sulla cattedrale, simbolo di Milano, elemento che certo renderà l'esperienza culinaria ancora più esclusiva. La felicità più grande é l’amore per la cucina è il motto del ristorante di Braschi, la cui apertura è stata annunciata attraverso un video sui social. Qui, lo chef romagnolo, con un sorriso smagliante, ha condiviso con i suoi follower l'inizio di questa entusiasmante avventura. “Vi do una notizia bellissima, è il giorno che tanto aspettavo arrivasse per potervi finalmente comunicare questa cosa: oggi apre ufficialmente il mio ristorante con la vista su tutto il Duomo, si chiama The View by Valerio Braschi”.
Vi avevamo già parlato di questo progetto di Braschi a Milano. Sapevamo che lo chef aveva deciso di abbandonare il Vibe per una nuova esperienza al Duomo, nella Galleria dove ci sono già altri stellati, tra cui Carlo Cracco. Il critico gastronomico Valerio Visintin, nonostante in passato non avesse particolarmente apprezzato la sua cucina nel vecchio ristorante, durante la nostra intervista, aveva scelto di offrire un prezioso consiglio per lui. “È importante tener conto del cliente, che va sempre tutelato e coccolato”. Chissà se, per Visintin, l’esperienza al The View sarà più soddisfacente. Let's see.
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