Tra le vivande offerte all’eroe glorioso, Nausicaa profferì gustose olive nere al forno, focacce con uvetta e miele, avanzi di carne fredda, pesci marinati, ricotte e fichi secchi con la mandorla, pere e formaggio e si narra anche l’olio buono. A noi ormai più che la palla ci vorrebbe un’autobotte di vino per sedurre un esemplare di maschio, e si che Ulisse sapeva cosa dire alle donne. Altro che i timidi cavalieri barzotti odierni, a cavallo di zoppi ronzini, pieni di pare mentali che se sentono stocaz*o. Con questi nobili pensieri abbiamo raggiunto dunque Terracina, viaggiando anche noi come Ulisse, non in mare ma in macchina, percorrendo la Pontina e non il Tirreno, ma insomma giungendo in due ore alle pendici del Monte di Giove Anxur e davanti a Pisco Montano, queste due meraviglie storiche che testimoniano le imprese dell’Imperatore Traiano, che tagliò la roccia alta 126 metri come fosse burro per non sbattersi a superare il valico del Monte, trasportando le merci sull'antica via Appia. Il richiamo delle sirene ammaliatrici che tentarono il Nostro ci ha sussurrato appena arrivati ‘dimmi che sei a Terracina senza dirmi che sei a Terracina’, mostrandoci dei pomodori baciati dal sole della riviera di Ulisse da strofinare su calde pagnottelle oliate profumate da grosse foglie di basilico, i cannolicchi di quel mare smeraldino ai piedi di Circe addormentata sul promontorio, le telline pescate all’alba dal tellinaro che sonda i mitologici fondali sabbiosi del posto, che nascondono gelosamente i tesori di Dèi e imperatori, protetti da polpi gentili, granchi, tartufi, marmore, fraolini e sconcigli.

A quel punto ci è parso logico metterci alla ricerca del menù di Ulisse, chiedendo a tutti i terracinesi quali fossero le leccornie locali per identificare cosa si mangiasse il nostro durante le peripezie del viaggio di ritorno verso Itaca. Una cosa è certa, presso le sue donne Ulisse trovò cibo per riempirsi la panza a rotta di collo, oltre che per soddisfare le velleità sessuali: certo che il cibo di casa di Nausicaa e di Circe, che sacrificò un agnello e una pecora nera agli Dèi degli inferi per lui, doveva essere migliore di quello offerto dai Lotofagi nel pressi di Gindani, in Tunisia. Omero ci fa sapere che questo strano popolo viveva del frutto del loto, ‘grande all'incirca quanto quello del lentisco, ma per dolcezza assai simile al frutto della palma’. Non si sa per quale ragione costoro si attaccassero al loto - la fame si sa è una brutta bestia - ma il frutto aveva la peculiarità di far perdere la memoria ad Ulisse e ai compari, cosa che rischiò seriamente di far desistere il Probo dal riprendere la via di casa per togliere Penelope dalle rapaci mani dei Proci, sciocchi e ingannati dalla trovata della tela cucita di giorno e scucita di notte della astuta – quanto cornuta - povera donna.

Di gozzoviglio, durante quei dieci anni di ritorno da Troia, ce ne fu parecchio. perfino Polifemo mangiava a quattro ganasce carni di ogni sorta, compagni di Ulisse compresi - giunti sulla sua isola per la curiosità di quel cerca rogna - prima che il ciclope figlio di Poseidone promettesse di mangiare anche lui, quel Nessuno che lo accecò mentre dormiva nella sua grotta, dopo averlo fatto ubriacare di vino come una zucchina. Noi, per restare coerenti con l’episodio, ci siamo prenotati un tavolo presso il miglior ristorante della Piana di Sant’Agostino, lì sulla Riviera di Ulisse, proprio nei pressi della Spelonca che da il nome alla bianca Sperlonga, perla della costa.

È in questa grotta sul mare finemente decorata che l’imperatore Tiberio, originario di queste zone, banchettava con i suoi su un triclinio troneggiante al centro di una grande vasca per la coltura ittica. Certo doveva godersela un bel po’, considerata la bellezza naturale del luogo, ma destino volle che un pezzo di caverna si staccasse cadendo in testa a un servo che ci lasciò le penne. Tiberio si spaventò, prese un fugone fino a Capri, lasciando incustodita la sua villa e la grotta ostruita dai detriti, per non farvi mai più ritorno. Oggi tutto questo è visitabile, compresa l’antica vasca per i pesci e un Ganimede – il mitico giovinetto troiano rapito da Zeus per farne il suo amante, data la sua bellezza - issato all’entrata della spelonca imperiale.

Con un caldo che la metà basta ci siamo fatti una nuotata nelle acque in cui si bagnava er Sor Tiberio, tra i ruderi della sua strepitosa villa tra i flutti, rischiando una congestione, con tutto quello che c’eravamo mangiati. Ma la cosa sbalorditiva è che sino agli anni ’50 la grotta, a causa del crollo, non rivelò agli autoctoni dei vicini Monti Aurunci il suo prezioso contenuto: un gruppo marmoreo raffigurante Ulisse nell’atto di accecare Polifemo dormiente, un busto dell’Eroe e altre statue decorative della grotta, di proprietà di Tiberio, furono ritrovate e ora quel pazzesco tesoro è esposto nel piccolo museo adiacente la spiaggia.

Questa terra che profuma di rovi di more mature, di sughero e gelidi ruscelli che sfociano nel mare di giada, ora placido come l’olio al mattino, poi deserto, silenzioso e brillante a mezzogiorno, poi tiepido nel pomeriggio per diventare scuro e misterioso alla sera a far da culla a Circe addormentata sul promontorio, parla di miti e storia, di antiche divinità greco romane che si nutrivano, come oggi, di tielle di Gaeta ripiene di polpo, di scarola e olive, di saporiti scorfani al tegame, montagne di telline all’aglio e olio da succhiare in costume, minestre antiche di umili erbe, intere griglie di cannolicchi al gratin, spaghetti con gli sconcigli e pecorino, le polpette di pesce, le frittelle di cicinelli, i pomodori al forno, le sarde, alici, le pizzette al pomodoro adorate dagli abitanti e le bombe, signori, le bombe notturne che oggi, in mancanza di un juke box che suoni la nostra canzone, mangiamo un po’malinconicamente, citando Renatino che ricorda le storie d’amore nate sotto all’ombrellone.

Noi alla Riviera di Ulisse tutta, allo scorfano del ristorante Sant’Agostino e al fritto di calamaretti, allo spirito dell’Acheo dagli ingegnosi stratagemmi per non farsi fregare dagli Dèi diamo il massimo, ovvero 5. Davanti alle sagome di Ponza e Palmarola, con lo sguardo verso l’isola di confino Ventotene, abbiamo pensato a Ulisse che si gustava uno scorfano al tegame come il nostro, fiero di aver vissuto degnamente e a morsi, seppur nel periglio, una vita avventurosa e bella, spingendosi oltre ogni limite. Buona estate a tutti, cari lettori di MOW, e che sia ‘più puttana che mai!’-cit.