In primis, il cannolo siciliano non è una “facezia” e, sì, è l'evidente metafora di simbolo fallico ripieno di seme maschile. Sarà mia cura farle recapitare un vassoio di “minnuzze di Sant'Agata”, piccole cassatelle a forma di seno a ricordo del martirio di Sant'Agata, patrona di Catania che, prima di essere arrostita sulla graticola, fu mutilata dei seni dal proconsole Quinziano che se ne invaghì, non ricambiato (non solo voleva l'abiura del cristianesimo da parte della giovanissima Agata, ma voleva anche approfittare delle sue grazie). Questo per dire che, in Sicilia, abbiamo sì dolci metaforicamente maschili, ma ne abbiamo anche di esplicitamente femminili (la “minnuzza”, il piccolo seno, è una piccola cassata tonda con una ciliegina candita in cima a mimare un capezzolo, e così come le donne addentano il cannolo, gli uomini mozzicano la minnuzza – in Sicilia siamo più woke e paritari di quanto si pensi). È un po' la chiusa del post di Simona Vinci che mi ha causato un certo fastidio culinario: “Non ci trovate una sottile forma di divertito sfottò? La parte per il tutto: e magnamoselo 'sto patriarcato, irridiamolo, divoriamolo e ridiamoci su”. Ora, a parte la sineddotica citazione colta (non potresti magnatte 'sta min*hia di cannolo senza sovrastrutture?), noi siciliano faremmo anche a meno di questa altezzosa autoironia. Anzi, consigliamo a tutte coloro che la pensano come Simona Vinci (ma sono certo che cambierà idea, è una persona intelligente) di rinunciare a tutti i cibi che ricordano loro, in qualche maniera, il patriarcato: niente salsiccia, niente salame, niente tubo di jambonet (non è un cibo raffinato, ma nelle zone rurali-contadine, quelle che una volta erano la base del Pci, prima che la sinistra diventasse una destra snob, è molto apprezzato per il panino della pausa pranzo) che a dimensioni di tubo nessuna si è mai lamentata. E ancora niente “stummo”, che in Sicilia è sia il nome dello sgombro che dell'organo sessuale maschile (“lo stummo con un occhio” per essere precisi). Niente volgarissimi “rigatoni”, che oltre alla forma fallica richiamano alla mente una pratica che rimanda alle bellissime bocche dotate di incisivi sporgenti – che, personalmente, amo. Rollè di nessun genere. Ovviamente: addio pescespada. Per non parlare di: olive, olivette ascolane, olivette di pistacchio (altro dolce tipico di Sant'Agata, usuale dono reciproco delle coppie che si augurano fertilità e prole). Mai più polpette, di carne o vegane. Via il profiterole. Ma eliminerei anche banane, zucchine, cetrioli, per non parlare della frutta tonda, troppo sineddocamente testicolare: mele, arance, pesche... al limite vi potete mangiare qualche pera. Per il resto, graziateci, e limitatevi a mangiare cibi matriarcali: escargot (lumache), ostriche e cozze. Nelle giornate in cui la primavera esalta il vostro sentirvi donne, un bel budino o della marmellata al cucchiaio. Visto che bisogna sfottersi anche sul cibo, a ognuno il suo.