Petrini ha giustamente ricordato i numerosi casi di violazione dei diritti umani: in paesi come l'India, Coca-Cola è stata accusata di sfruttare le risorse idriche locali, causando gravi carenze di acqua per gli agricoltori e distruggendo l'ambiente circostante. E non è che la questione si limiti a questo. L'azienda ha anche un lungo elenco di accuse per le sue pratiche lavorative, che vanno dalla repressione dei sindacati a violenze e intimidazioni contro i lavoratori. E tutto questo è facilmente documentabile, basta fare una rapida ricerca online. E ora, Farinetti che dice? "Non è per i soldi (88 milioni, ndr) lasciamo perdere, Lurisia valeva molto di più, è stato un ottimo affare per Coca-Cola". Davvero? E allora perché continuare a giustificare una scelta che, al di là dei soldi (che comunque c’erano), sa di pura incoerenza? Farinetti ha detto di essere sempre stato "orientato a sinistra", ma forse qui ha dimenticato che la sinistra, quella vera, sta con i diritti dei lavoratori, con l'ambiente, con il cibo locale, e non con la multinazionale che mette il profitto sopra ogni cosa. Ora, Farinetti dice che il suo obiettivo è rendere "buone" le multinazionali. Forse sta cercando di convincerci che Coca-Cola è diventata etica overnight, ma scusate, siamo seri?

Lurisia produceva uno dei simboli della cultura italiana, il chinotto di Savona, che era anche un prodotto Slow Food. Slow Food è un movimento che difende la biodiversità, il cibo locale, e combatte il dilagare del cibo spazzatura. Il punto non è il guadagno, che comunque è arrivato, ma il fatto che una persona che si è sempre fatta portavoce di una certa etica, della difesa del cibo locale e della biodiversità, abbia scelto di vendere a chi rappresenta l’esatto contrario. Coca-Cola è tutto quello che Slow Food combatte: un gigante che ha una filiera globale che distrugge le economie locali e alimenta la produzione industriale di cibo scadente. Farinetti ci dice che ha venduto Lurisia alla Coca-Cola perché "la multinazionale è etica". Ma davvero? Quindi, prima promuovi la cultura del buon cibo, difendi la biodiversità e i diritti dei popoli contro lo sfruttamento delle multinazionali, e poi vendi la tua azienda a quella stessa multinazionale? Ma non facciamoci troppe illusioni: Farinetti ci ha fatto un bell'affare. Se avesse voluto davvero difendere la cultura alimentare locale, avrebbe trovato un’altra strada. Ma la realtà è che quegli 88 milioni di euro sono arrivati, e Farinetti non può fare finta che la sua scelta non sia stata anche, se non soprattutto, una questione di soldi. È stato incoerente, e su questo non c'è scusa che tenga. Ognuno fa le sue scelte, ma non venire a dirci che è stato un atto di coerenza, che Coca-Cola è un’azienda etica, perché lo sappiamo benissimo che non è così. Una mossa completamente incoerente, che smonta tutto ciò che aveva costruito finora.