“La carbonara? Sopravvalutata. Prima ricetta americana”. Lo storico Luca Cesari contro il gastrofighettismo sovranista: “Il caffè migliore non è italiano. Provalo da Starbucks. La pizza originale? Non a Napoli ma…” Abbiamo mangiato con lui a Bologna e…
Luca Cesari è uno storico della cucina e una firma del Sole 24 ore, i suoi libri vincono premi e i suoi video, talvolta, gli fanno guadagnare delle minacce....