Lo stile che Lapo Elkann ricerca oscilla tra il raffinato e l’eccessivo. È così nella moda, nella vita e anche nel business. Questo almeno è quello che traspare dall’arredamento del suo ristorante al Garage Italia Milano. Il locale è ricavato da una vecchia stazione di benzina degli anni Cinquanta e al centro della sala principale si può ammirare la scocca di una Ferrari 250 Gto. Sul tetto, invece, corrono a testa in giù su una pista delle automobiline elettriche, mentre lo spazio Riva Privée ricorda la prua di uno yacht. In cucina, per un periodo, c’era persino Carlo Cracco, ideatore di un menù milanese che prevede anche la pizza (secondo molti il piatto migliore), ma già molto criticato per i conti del suo ristorante in Galleria Vittorio Emanuele. E anche Fb Garage sembra avere diverse difficoltà. Come riportato da Affari Italiani, infatti, anche l’esercizio del 2023 si è chiuso con segno negativo: la perdita sarebbe di 427mila euro, di poco inferiore a quella del 2022, che invece ammontava a 493mila euro. Non basta l’aumento dei ricavi (passati dai 592mila del 2022 ai 617mila euro del 2023) per risanare il bilancio. A segnalare il tutto è stato l’amministratore unico Lorenzo Landini, riconfermato nella sua posizione, durante la riunione dei soci della Laps To Go Holding, che controlla il 100% della Fb Garage, società proprietaria del ristorante all’interno di Garage Italia Milano.
Nello stesso edificio, sotto al ristorante, c’è anche uno spazio per eventi e un bar, dove i cocktail, stando a quanto dicono le recensioni su Tripadvisor, hanno un costo eccessivo e non sono accompagnate in maniera sufficiente (solo qualche patatina). La sorella di Lapo, Ginevra Elkann, come avevamo già ricordato, sembra avere delle difficoltà nella gestione delle case di produzione, oltre a non aver riscosso grande successo in termini di botteghino con il suo Te l’avevo detto. A quanto pare, anche il nipote di Gianni Agnelli sta passando una fase delicata per quanto riguarda il business del food. Il 2024 sarà l’anno della ripresa oppure no?
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