Icona internazionale, volto della cultura pop, Pamela Anderson celebre in tutto il mondo per aver interpretato il ruolo della bagnina C.J. Parker di Baywatch, all'età di 57 anni, ha deciso di cimentarsi in qualcosa di diverso rispetto al passato, pubblicando il suo primo libro di cucina. Nella sua vita ha rivestito qualunque ruolo, sia davanti che dietro le telecamere: moglie rock, bomba sensuale, madre, amante, star del cinema, vegana devota, fidanzata d'America, volto di Playboy, attivista, solo per citarne alcuni. Ma è con I love you: recipes from the heart (Ti amo: ricette dal cuore) che entra in un ramo dell’editoria diverso dal precedente. Infatti, Pamela non è al suo primo libro: nel 2004 ha pubblicato, insieme a Eric Shaw Quinn, il romanzo Star, incentrato su un adolescente che cerca di diventare famoso, nel 2005 è poi uscito il sequel, intitolato Star Struck, incentrato maggiormente sulla vita delle celebrità e nel gennaio 2023 il suo libro autobiografico dal titolo Love, Pamela, da cui poi è stato tratto un docu-film su Netflix. Questa volta ha deciso di cimentarsi in una raccolta di più di 80 ricette vegane, le sue preferite, tra cui spiccano l'hamburger di patate dolci senza pane, il cavolfiore intero arrostito con harissa e torte di verdure.
Non mancano, ovviamente, le ricette dolci, in cui troviamo torte e biscotti fatti con latte vegetale e burro vegetale, per cui fornisce consigli pratici e dettagliati. Gran parte delle ricette vegane sono state già trattate da Gwyneth Paltrow nel 2013, quando ha pubblicato il suo libro sul mangiare sano e, infatti, Pamela include anche le sue ricette aggiungendo, però, sempre un tocco personale. Tra queste c’è la ricetta di Gwyneth delle patatine di cavolo riccio e avocado su pane tostato, a cui la Anderson aggiunge polvere di curry al cavolo riccio e sminuzza fogli di alga nori nel mix di avocado, cercando di rendere ancora più appetibili e originali le proposte per il lettore. La differenza tra le due star, e quindi tra i due libri, sta anche nell’amore quasi folle che Pamela ha per il cibo, tanto che una delle prime frasi che scrive è "la pasta madre ha il mio cuore, mi piace pensare che cuocere il pane sia come partorire". Un’analogia forte, che spiega quanto l’attrice sia legata al mondo del food e con questo libro sfata una volta per tutte il tabù secondo cui una donna non possa essere al tempo stesso un sex symbol e una cuoca straordinaria.
