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Hai cercato: Guida Michelin
Ma voi ci siete mai andati a 270 all’ora? Neanche Federico Beretta, prima di incontrarci. Chef e proprietario del ristorante Feel di Como, è il protagonista...
Due mondi che sembrano opposti – quello della cucina d’autore e quello delle moto in pista – si incontrano a metà strada, o meglio: tra i cordoli...
Guido Mori torna a parlare di stelle Michelin, stavolta in occasione della cerimonia che ha premiato trentatré nuovi ristoranti e ha assegnato la terza...
Il critico gastronomico Andrea Cuomo a tutto campo. I food influencer? "Non sono la rovina, ma ci sono anche contenuti spazzatura". Tra i suoi preferiti,...
Gli chef stellati hanno ancora senso di esistere? E, soprattutto, quanto costa una cena normale per due persone nei loro ristoranti? Ne abbiamo parlato...
Abbiamo intervistato il critico mascherato Valerio Visintin per commentare le nuove stelle Michelin e la Guida 2025. A settant’anni dalla prima edizione,...
Selvaggia Lucarelli ha scoperchiato un altro Vaso di Pandora, questa volta sul mondo della ristorazione? Forbes avrebbe chiesto soldi ai ristoratori per...
Ernst Knam, uno dei maître chocolatier più famosi e apprezzati al mondo, spiega a MOW come la pensa su tante delle polemiche o delle nuove frontiere...
Che cosa c'entrano l'intelligenza artificiale con la cucina? E la colla con la pizza consigliata dall'Ai di Google? Abbiamo chiesto un commento allo chef...
Se questa fosse una rubrica, potrebbe chiamarsi “Podcast con diritto di esistere”. Se i podcast di solito sono il dramma dell’intrattenimento contemporaneo,...
La notizia di Toprak Razgatlioglu in MotoGP ha entusiasmato anche Jorge Lorenzo che, però ne ha approfittato per fare un passaggio sibillino sulla Yamaha,...
Del lavoro di Michelin durante i test della MotoGP a Misano si è parlato, ma forse non abbastanza. Il costruttore francese lavora in una direzione precisa...
Sì, Ducati ha otto moto in pista, guida l’innovazione tecnologica e ha sviluppato un metodo di lavoro che fa scuola anche in Giappone. Ma l’enorme...
Norbert Niederkofler e il suo Atelier Moessmer di Brunico sono i grandi vincitori della Guida Michelin Italia 2024 (sessantanovesima edizione) con 3 stelle...
Signori, siamo stati all’interno del Kilometro Rosso, l’area 51 del motorsport, per il 50° anniversario dell’azienda nel mondo delle competizioni....
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