Carne sintetica e insetti sono tra noi: come, dove e quanto costa mangiarli
Gli insetti e la carne sintetica sono i cibi del futuro? Se dobbiamo abituarci all’idea dei cosiddetti novel food (e dell’entomofagia), dobbiamo anche...
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Hai cercato: carne sintetica
Carne sintetica e insetti, il critico gastronomico: "Sono il futuro, ma non fermeranno gli allevamenti intensivi". Ecco perché
Siamo di fronte all’ennesima rivoluzione o soltanto a un cambio di prodotti che arriveranno sulle nostre tavole? L’alta cucina, fatta di chef e ristoranti...
Briatore deluso da Meloni & C: “Parlano di fascismo e carne sintetica e non dei problemi veri”
Flavio Briatore, notoriamente simpatizzante di destra, punta il dito contro il governo Meloni e i suoi esponenti di punta come Ignazio La Russa: “Perdono...
“Il marchio vale più della qualità”. Alberto Grandi sulle polemiche food: “Massari e le chiacchiere a 100 euro? Se le comprano…”. Locatelli e la cucina che “uccide”? “Quella stellata è stressante”. E su Cracco, Braschi, influencer e insetti...
Il professor Alberto Grandi smonta i miti della cucina italiana e analizza le nuove tendenze del food per MOW. Dalle chiacchiere "costose" di Massari al...
Parla Visintin: tutta la verità sulla carne sintetica, Lollobrigida, la farina di grillo e i conflitti di interesse nella cucina italiana. Il critico mascherato, da Cracco a Braschi: “Milano è fuori controllo”
Il disegno di legge Lollobrigida sulla carne coltivata, bocciato dall’Unione Europea. “Ma tanto la legge non si farà?”. La ristorazione a Milano...
“La cucina italiana non esiste”: Alberto Grandi contro i miti della pizza, della pasta e del caffè. E su Max Mariola e il pecorino romano…
Alberto Grandi è spesso considerato un nemico pubblico, perché ha messo in crisi i miti della cucina italiana. Anzi, azzarda a dire che “La cucina...
Salvini contro Masterchef e la farina di grillo proposta da Joe Bastianich: “Non il mio futuro”
Da tempo Matteo Salvini è schierato contro le innovazioni culinarie come la carne sintetica o la farina d’insetto. Per questo, ha ripreso su Instagram...
Toh, alla fine anche in Italia hanno cominciato a protestare (ma solo gli agricoltori): la rivoluzione, come in Francia e nel resto d’Europa, passa dai trattori? [VIDEO]
Negli ultimi mesi gli agricoltori e gli allevatori di tutta Europa si sono uniti in protesta: centinaia di trattori hanno iniziato a sfilare sulle strade...
![Toh, alla fine anche in Italia hanno cominciato a protestare (ma solo gli agricoltori): la rivoluzione, come in Francia e nel resto d’Europa, passa dai trattori? [VIDEO]](https://crm-img.stcrm.it/images/35668940/HOR_STD/600x/c-web.jpg)
Abbiamo ascoltato “Antidiva putiferio”, il nuovo disco di Donatella Rettore (in tv con “Ora o mai più”): ma com’è? Si ostina a fare la giovane (che non è), ma sembra un Maradona in pensione…
“Antidiva putiferio” di Donatella Rettore non è un album nostalgico, ma fa venire nostalgia: perché una pop star con una carriera come la sua si...
Mangiare insetti fritti, formiche, farina di grilli e locuste? Ecco cosa ne pensa Vittorio Feltri: “Persino il mio gatto Ciccio, che è un buongustaio...”. E sugli ambientalisti e la cucina italiana...
Insetti fritti, formiche, farina di grilli e locuste, ma è davvero questo il cibo del futuro? Il dibattito dalla Commissione dell’Unione europea infiamma...
Abbiamo letto "2100. Come sarà l’Asia", il libro di Simone Pieranni (Mondadori) che spiega come sarà il nostro futuro: chip neurali, intelligenza artificiale, big data (e carne coltivata). Siete pronti a vivere come in Blade Runner?
Il metro di paragone per immaginare quale potrebbe essere il nostro futuro? L’Asia. È qui che bisogna guardare per capire cosa succederà alla società...
Jovanotti, ma com’è il suo nuovo singolo “Montecristo”? Un brano scomposto, con un grande titolo e un grande arrangiamento (di Dardust). Ma ci ha convinto? Non del tutto. Ecco perché…
Un grande titolo, testo, produzione di (Dardust). Il nuovo singolo di Jovanotti, “Montecristo”, è un brano scomposto, come i migliori piatti dei ristoranti...
Ma nella mostra “Il Tempo del Futurismo” ci sarà anche il graffio di Sangiuliano feat. Boccia? E Meloni e il governo conoscono davvero le idee di Marinetti? Perché alla Gnam...
Alla fine, la mostra "Il Tempo del Futurismo" si farà. Sarà inaugurata a dicembre alla Gnam di Roma. Ma il governo Meloni conosce davvero la storia del...
“La carbonara? Sopravvalutata. Prima ricetta americana”. Lo storico Luca Cesari contro il gastrofighettismo sovranista: “Il caffè migliore non è italiano. Provalo da Starbucks. La pizza originale? Non a Napoli ma…” Abbiamo mangiato con lui a Bologna e…
Luca Cesari è uno storico della cucina e una firma del Sole 24 ore, i suoi libri vincono premi e i suoi video, talvolta, gli fanno guadagnare delle minacce....
Le pagelle (cyberpunk) di Masterchef 13: per battere Sanremo si sfiora la distopia green? Ci mancava solo cucinare un’auto elettrica. Per fortuna l’elogio dell’aglio, Sara e la sua normalità e il granchio blu
Torna Masterchef, tornano le pagelle. Cucina sostenibile e del futuro, la seconda nell’Invention da cyborg, la prima nello Skill Test sulla cucina ambientale...
