MOW - Mowmag.com

Chef Francesco Panella, “Little big Italy” sul Nove e i cibi più pazzi del mondo (con gastroprotettore): “La pizza margherita con grilli e cavallette? Rispetto tutti, ma…”. E la cucina italiana? “Tra gli spaghetti e il foie gras…”

Francesco Panella torna sul Nove da lunedì 7 aprile in prima serata con “Little big Italy”, un viaggio tra storie e sapori degli italiani all’estero....

Frontiere

Chef Francesco Panella, “Little big Italy” sul Nove e i cibi più pazzi del mondo (con gastroprotettore): “La pizza margherita con grilli e cavallette? Rispetto tutti, ma…”. E la cucina italiana? “Tra gli spaghetti e il foie gras…”

Abbiamo mangiato i fagioli alla Bud Spencer, ma come sono? Li ha provati per noi Massimiliano Parente: “Creano dipendenza, altro che da collezione…”

Lo scrittore Massimiliano Parente ha trovato la sua personale “scazzottata culinaria”: si chiama “fagioli alla Bud Spencer” e gli ha cambiato la...

scazzottata culinaria

Abbiamo mangiato i fagioli alla Bud Spencer, ma come sono? Li ha provati per noi Massimiliano Parente: “Creano dipendenza, altro che da collezione…”

Intervista totale a Chef Cozzolino: “I dazi? Già aumenti del 20%…”. Meglio la pizza napoletana o casertana? “Quella de I Masanielli”. Su Lacerenza e la Gintoneria: “In America buttano la chiave…”. E su Sorbillo, Massari, Feltri e Cracco...

Chef Cozzolino ha deciso di portare Napoli nei piatti degli americani. Ma con i dazi di Trump, la mozzarella rischia di diventare un lusso: "Speriamo che...

JAMM JA'!

Intervista totale a Chef Cozzolino: “I dazi? Già aumenti del 20%…”. Meglio la pizza napoletana o casertana? “Quella de I Masanielli”. Su Lacerenza e la Gintoneria: “In America buttano la chiave…”. E su Sorbillo, Massari, Feltri e Cracco...

Intervista totale al critico Grignaffini. Prezzi di Massari? “Chi decide che sono alti?”. Gintoneria di Lacerenza? “Ha creato un movimento, poi...”. Ultima Generazione da Cracco? “Infantile”. E su Cannavacciuolo, Borghese, Masterchef e food influencer...

Uno dei critici gastronomici più preparati d’Italia dice la sua su tutto: Carlo Cracco, Iginio Massari, Ernst Knam, Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo,...

chi risica e chi rosica

Intervista totale al critico Grignaffini. Prezzi di Massari? “Chi decide che sono alti?”. Gintoneria di Lacerenza? “Ha creato un movimento, poi...”. Ultima Generazione da Cracco? “Infantile”. E su Cannavacciuolo, Borghese, Masterchef e food influencer...

Intervista totale al critico Marchi: “Massari prezzi alti? Un valore”. La Gintoneria di Lacerenza? “Lo sapevo”. Masterchef? “Un bene”. E su Borghese, Cannavacciuolo, Cracco, food influencer, danni di Instagram e Lollobrigida...

Intervista al critico gastronomico Paolo Marchi sulle questioni più discusse nel mondo della cucina: dal caso delle uova di Pasqua costose di Iginio Massari...

Si, Chef!

Intervista totale al critico Marchi: “Massari prezzi alti? Un valore”. La Gintoneria di Lacerenza? “Lo sapevo”. Masterchef? “Un bene”. E su Borghese, Cannavacciuolo, Cracco, food influencer, danni di Instagram e Lollobrigida...

Vittorio Feltri pro Stasi e Totti in Russia e contro pizza e spaghetti: “Schifezze”. E sul libro “Mangia come scrivi” e la cucina del Nord? “Diamole dignità”

Vittorio Feltri tra cucina, politica e topi (sì, Feltri non mangia animali grazie anche alla vista di un topo). Il direttore editoriale de Il Giornale...

Cibo in carta

Vittorio Feltri pro Stasi e Totti in Russia e contro pizza e spaghetti: “Schifezze”. E sul libro “Mangia come scrivi” e la cucina del Nord? “Diamole dignità”

Intervista totale al critico Raspelli: “La Gintoneria di Lacerenza? Un buon ristorante, ma l’ostentazione lo ha rovinato”. Massari e le uova di Pasqua a 150 euro? “Mette i prezzi che vuole”. E su Cracco, Lollobrigida e i food influencer…

Parla il critico gastronomico Edoardo Raspelli: da Iginio Massari e le uova di Pasqua a 150 euro, fino al caso di Lacerenza e la Gintoneria. E poi Cracco...

All'attacco!

Intervista totale al critico Raspelli: “La Gintoneria di Lacerenza? Un buon ristorante, ma l’ostentazione lo ha rovinato”. Massari e le uova di Pasqua a 150 euro? “Mette i prezzi che vuole”. E su Cracco, Lollobrigida e i food influencer…

Siamo andati a mangiare dal figlio di Renato Zero, al ristorante Casamatta di Roberto Fiacchini: tra “sorcini” con le fettuccine Alfredo, atmosfera anni Ottanta e perle del passato... Ecco com’è andata

Abbiamo provato il ristorante Casamatta a Roma, fondato da Roberto Fiacchini, figlio di Renato Zero. Un viaggio in una atmosfera anni Ottanta, intima e...

In alto e ancora su

Siamo andati a mangiare dal figlio di Renato Zero, al ristorante Casamatta di Roberto Fiacchini: tra “sorcini” con le fettuccine Alfredo, atmosfera anni Ottanta e perle del passato... Ecco com’è andata

Ok, ma che caz*o è Foodish, il nuovo programma di Joe Bastianich su Tv8? E avevamo bisogno di un altro format di cucina in tv? Un po' X Factor, un po' Quattro ristoranti...

È partito su Tv8 Foodish, nuovo show “on the road” con Joe Bastianich alla guida. Format già visto, ospiti vip, cacio e pepe rivisitata (a Milano?)...

Che barba che noia

Ok, ma che caz*o è Foodish, il nuovo programma di Joe Bastianich su Tv8? E avevamo bisogno di un altro format di cucina in tv? Un po' X Factor, un po' Quattro ristoranti...

“Masterchef? La cucina in tv è spettacolo”. Parla chef Vittorio Vaccaro: “Le stelle Michelin? Non sempre vogliono dire qualità e successo”. E a chi scappa da Milano mentre lui apre il ristorante Bettola siciliana risponde così…

Vittorio Vaccaro, attore chef su Food Network e ora ristoratore a Milano, ci parla del nuovo locale, Bettola siciliana, e della scelta di aprire proprio...

Nuovo inizio

“Masterchef? La cucina in tv è spettacolo”. Parla chef Vittorio Vaccaro: “Le stelle Michelin? Non sempre vogliono dire qualità e successo”. E a chi scappa da Milano mentre lui apre il ristorante Bettola siciliana risponde così…

Siamo andati a mangiare da Roscioli Salumeria con Cucina a Roma, il locale che Lollobrigida amerebbe. Ma vale davvero la pena (e il conto)?

Siamo andati a mangiare da Roscioli Salumeria con Cucina in via dei Giubbonari a Roma, meta obbligata dei turisti in vacanza nella Capitale e meno frequentata...

Mowfood review

Siamo andati a mangiare da Roscioli Salumeria con Cucina a Roma, il locale che Lollobrigida amerebbe. Ma vale davvero la pena (e il conto)?

Leonardo Maria Del Vecchio si dà alle bistecche? Ecco come investe su Carnissage a Brera, steak house di lusso, con Martino Uzzauto. E in cucina c’è uno chef che ha lavorato con Gordon Ramsay…

Non solo la bibita Boem di Fedez e Lazza e il Twiga di Briatore: Leonardo Maria Del Vecchio punta sul Carnissage, steak house di lusso. Il partner è l’imprenditore...

Carne viva

Leonardo Maria Del Vecchio si dà alle bistecche? Ecco come investe su Carnissage a Brera, steak house di lusso, con Martino Uzzauto. E in cucina c’è uno chef che ha lavorato con Gordon Ramsay…

Siamo andati a mangiare da CreDa, la Gastronomia Popolare di Crescenzo Morlando e Dario Pisani a Milano. Ne vale la pena? Ecco com’è andata

Due giovani chef con un curriculum stellato aprono in via Orti 12, a Milano, un locale che unisce gastronomia d'asporto e ristorazione. Menu degustazione...

Food

Siamo andati a mangiare da CreDa, la Gastronomia Popolare di Crescenzo Morlando e Dario Pisani a Milano. Ne vale la pena? Ecco com’è andata

Intervista totale al giornalista Carlo Passera: la Gintoneria di Lacerenza? “Ci sono stato ma non sciabolai. C’erano persone strane…” Vittorio Feltri? “Rivendica la cucina del Nord”, i prezzi di Massari? “La qualità va pagata”. E su Cracco e l’IA...

Abbiamo intervistato Carlo Passera, caporedattore di Identità Golose e gli abbiamo chiesto di tutto: della sua esperienza alla Gintoneria, di Vittorio...

MOW FOOD

Intervista totale al giornalista Carlo Passera: la Gintoneria di Lacerenza? “Ci sono stato ma non sciabolai. C’erano persone strane…” Vittorio Feltri? “Rivendica la cucina del Nord”, i prezzi di Massari? “La qualità va pagata”. E su Cracco e l’IA...

Ma cosa succede ai Crazy Pizza di Briatore? Da Forte dei marmi a Ibiza (con prezzi sempre assurdi), Flavione punta al record personale: 50 locali per dimenticare il Twiga e...

Le pizze gourmet placcate in Patanegra di Flavio Briatore a Forte dei Marmi – patria del Twiga – non potevano mica mancare. E infatti, il Crazy Pizza...

pizza al top

Ma cosa succede ai Crazy Pizza di Briatore? Da Forte dei marmi a Ibiza (con prezzi sempre assurdi), Flavione punta al record personale: 50 locali per dimenticare il Twiga e...

Risultati ricerca