Carbonara, meglio Max Mariola o Nonna Margherita? Ecco la sfida. E Guido Mori la assaggia e...
Da alcune settimane non si parla che di Max Mariola e della sua carbonara a 28 euro, poi salita a 30. Anche noi la avevamo assaggiata, restando un po’...
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Hai cercato: Guido Mori
“Carne di maiale cruda? Col caz*o”: lo chef Guido Mori contro food blogger e influencer come Andrea Capodanno sulla sicurezza alimentare. Sui social informazioni pericolose su cibo e cucina?
Il mondo dei social pullula di influencer e food blogger di ogni sorta, ma tra video ricette e migliaia di follower, molti di loro si “dimenticano”...
Guido Mori: “Gordon Ramsay in cucina sbaglia tutto, Bottura su pizza e IA dice str*nzate, Borghese mangia la m*rda? Non professionale”. E distrugge i food influencer Mainardi, Benedetta Rossi, Giallo Zafferano e…
La cucina è una cosa seria e chef Guido Mori lo sa molto bene. Proprio per questo, oltre a occuparsi di cibo e alimentazione da cuoco e docente in Università,...
Max Mariola apre un nuovo ristorante e racconta tutto: dove e come sarà, l’esclusione da Masterchef, quanto guadagna e la Stella Michelin…
Che combina lo chef Max Mariola, quello della carbonara a 30 euro che è stata molto criticata dallo chef Guido Mori e dal critico gastronomico Valerio...
Alcol, all you can drink, binge drinking, lo chef Guido Mori scatenato: “Ma sapete quanti morti fa al giorno?”. Ecco con chi ce l’ha
Lo chef Guido Mori contro chi sponsorizza l’uso irresponsabile di alcol, soprattutto fra adolescenti e giovanissimi. “Ma sapete quanti morti fa al...
Chef Guido Mori: "Food blogger e influencer? Carenti in tutto e lanciano messaggi fuorvianti". E sul mondo della ristorazione va all'attacco...
Abbiamo intervistato Guido Mori, lo chef toscano e direttore di due master sulla cucina, che combatte il dilagare del ‘food porn’ e la deriva dell’arte...
Aperitivi, colazioni e cibi low cost? “O è mer*a, o c’è nero”: lo chef Guido Mori non lascia speranze a chi vuole mangiare fuori senza spendere troppo. Ma…
A tutti piace mangiare fuori, ma a nessuno piace spendere troppo. Se gli aumenti dei prezzi nascondono qualcosa, però, bisognerebbe diffidare anche del...
Ma una cotoletta può costare 82 euro? Per Guido Mori sì, ma la carbonara di Max Mariola 30 euro no: “Ecco perché è una stronza*a”. E su altri food influencer...
È possibile che una cotoletta alla milanese costi 82 euro? A quanto pare a Milano succede anche questo. Ma è giusto? Secondo lo chef Guido Mori “sì,...
Flavio Briatore stronca la pizza napoletana e sfida: “Sembra di avere un chewing gum”. E sul suo Crazy partenopeo con margherita a 17 euro...
In vista dell’inaugurazione del suo nuovo ristorante, Flavio Briatore sfida, ancora una volta, i napoletani, stroncando la pizza tradizionale: “Sembra...
Chiacchiere di Carnevale di Iginio Massari a 100 euro al chilo? Valerio Visintin: “Pericoloso, altera percezione del consumatore”. Lo fanno altri pasticceri? “Neanche Knam si permette”. E consiglia prodotti di qualità a prezzi minori…
Il prezzo delle chiacchiere di Iginio Massari ha scatenato non poche polemiche: 100 euro al chilo, un aumento del 25% rispetto all'anno scorso, che il...
Intervista totale al critico Marchi: “Massari prezzi alti? Un valore”. La Gintoneria di Lacerenza? “Lo sapevo”. Masterchef? “Un bene”. E su Borghese, Cannavacciuolo, Cracco, food influencer, danni di Instagram e Lollobrigida...
Intervista al critico gastronomico Paolo Marchi sulle questioni più discusse nel mondo della cucina: dal caso delle uova di Pasqua costose di Iginio Massari...
28, 30 o 35 Euro? Ma quanto costa davvero la Carbonara di Mariola? E i suoi prezzi sono davvero in linea con quelli di Milano? Parlano due esperti: dal furbissimo Max si paga lo show...
Lo chef Max Mariola, ospite a La Zanzara di Giuseppe Cruciani e David Parenzo, dopo le numerose polemiche sulla sua carbonara a 30 euro, ha dichiarato...
Il critico Visintin: “Cracco e Bottura? Chissà se resistono. Ferrua (Il Gusto)? Ecco cosa succede”. E su Max Mariola, Masterchef e i prezzi folli dei ristoranti di Milano...
Ma si può farsi pagare per promuovere un piatto tipico e poi nemmeno farlo? È quello di cui sarebbe accusato (con l'ipotesi di corruzione) il direttore...
Ernst Knam: "Chiacchiere a 100 euro? Marketing geniale di Iginio Massari". Sull'IA boccia Carlo Cracco: "Sono già intelligente". E Valerio Braschi: "Niente di nuovo". E sfida la guida Michelin: “Stelle a chi paga dipendenti e fornitori…”
Ernst Knam, uno dei maître chocolatier più famosi e apprezzati al mondo, spiega a MOW come la pensa su tante delle polemiche o delle nuove frontiere...
Cannavacciuolo? “Sorprende l’incontenibile passione della Michelin per lui”. Parla il critico Visintin: “Le stelle? Un atto di fede. La Guida? Più misteriosa di Nostradamus”. E sul fine dining, la ristorazione maschilista e Perbellini...
Abbiamo intervistato il critico mascherato Valerio Visintin per commentare le nuove stelle Michelin e la Guida 2025. A settant’anni dalla prima edizione,...
