Chef on Track: Stefano Pinciaroli guida da paura e cucina da Dio
Due MV diverse ma (quasi) uguali, una pista calda come non mai e uno chef stellato con l’accento toscano che ti fa venir fame solo a sentirlo parlare....
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Due MV diverse ma (quasi) uguali, una pista calda come non mai e uno chef stellato con l’accento toscano che ti fa venir fame solo a sentirlo parlare....
Ma voi ci siete mai andati a 270 all’ora? Neanche Federico Beretta, prima di incontrarci. Chef e proprietario del ristorante Feel di Como, è il protagonista...
Chef Massimo Bottura, fondatore della celebre Osteria Francescana, è tornato a parlare di cibo e ristorazione: “Le vacanze? Non ne ho bisogno, sono...
Guido Mori torna a parlare di stelle Michelin, stavolta in occasione della cerimonia che ha premiato trentatré nuovi ristoranti e ha assegnato la terza...
Ernst Knam, uno dei maître chocolatier più famosi e apprezzati al mondo, spiega a MOW come la pensa su tante delle polemiche o delle nuove frontiere...
Nuovi documenti sulla morte di Raul Gardini e il caso del revenge porn di Demba Seck. E ancora, FarWest scoperchia il business delle sigarette elettroniche...
Norbert Niederkofler e il suo Atelier Moessmer di Brunico sono i grandi vincitori della Guida Michelin Italia 2024 (sessantanovesima edizione) con 3 stelle...
Due mondi che sembrano opposti – quello della cucina d’autore e quello delle moto in pista – si incontrano a metà strada, o meglio: tra i cordoli...
Gualtiero Marchesi è stato uno degli chef italiani più importanti e tra i principali innovatori della cucina italiana negli anni Ottanta. Ma è stato...
Carlo Cracco si racconta al Bsmt di Gianluca Gazzoli: gli inizi, i primi locali, le stelle Michelin ottenute (e una persa), i provini per Masterchef, Hell’s...
Siamo andati a mangiare all’Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena, il ristorante dello chef “divo”, con tre stelle Michelin e tre volte...
Chiara Pavan affianca i giudici di Masterchef al live cooking della quattordicesima edizione, ma chi è? Giovanissima, laureata in filosofia, attenta all’ambiente...
La chiusura della Locanda Locatelli, uno dei più famosi ristoranti italiani in Uk, premiato anche con una stella Michelin, è arrivata senza ulteriori...
Torna Masterchef, tornano le pagelle di MOW. Quest’anno alcune novità e una quarta giudice, format leggermente diverso ma solita cattiveria degli chef...
Abbiamo intervistato il critico mascherato Valerio Visintin per commentare le nuove stelle Michelin e la Guida 2025. A settant’anni dalla prima edizione,...