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Hai cercato: critico gastronomico
Edoardo Raspelli analizza la ristorazione italiana: da Borghese e la sua cacio e pepe al nuovo locale di Venezia, ai flop di Eataly e Fico di Oscar Farinetti,...
“Se non guadagni chiudi, non sei autorizzato a schiavizzare”. Guido Mori risponde all'idea di Pompili sull'obbligo di mancia: “Ha detto una stronzata...
È polemica totale a Ferrara: Iginio Massari stronca il pampapato, dolce tradizionale, definendolo “una porcheria”. Raspelli lo difende: “A 82 bisognerebbe...
Grand Tour Italia (ex FICO) in 5 anni ha accumulato perdite per 25 milioni di euro, e i Farinetti hanno dovuto sborsarne 7 per salvare il progetto bolognese....
Dal caso Monkey di Porto Torres ai gamberetti e al merluzzo USA che sfidano il made in Italy, fino al botulino e alle mozzarelle Granarolo ritirate: Edoardo...
Recensioni anonime con scontrino, l’arrivo show di Salt Bae a Milano e Roma, e il turismo italiano tra overtourism e crisi. Abbiamo parlato con Andrea...
Il 9 luglio ripartono i dazi voluti da Donald Trump sui prodotti agroalimentari europei. Il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida ha formulato...
Cosa succede quando la cucina italiana viene sminuita? Appare il critico gastronomico Edoardo Raspelli pronto a difenderla! McKennie e Weah questa volta...
Cicciogamer apre una paninoteca e subito viene inondato di critiche. Giuliacrossbow, Franchino Er Criminale ed En3rix bocciano i panini, tra peli sospetti...
La pizza sta diventando un bene di lusso? Secondo i dati, il costo medio di un pasto in pizzeria è aumentato del 18,3% negli ultimi sei anni. Ma per Errico...
Uno dei critici gastronomici più preparati d’Italia dice la sua su tutto: Carlo Cracco, Iginio Massari, Ernst Knam, Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo,...
Intervista al critico gastronomico Paolo Marchi sulle questioni più discusse nel mondo della cucina: dal caso delle uova di Pasqua costose di Iginio Massari...
Hotel vuoti, prezzi folli, turisti al risparmio: l’estate italiana 2025 ha il sapore amaro della crisi. Ne abbiamo parlato con Valerio Visintin, critico...
La Carbondoro è l’ultima trovata di Emin Haziri, chef del ristorante Procaccini di Milano. Caviale, zafferano, guanciale iberico, pasta di Avellino...
La pizza è ancora il piatto popolare di una volta o sta diventando un bene di lusso? Abbiamo intervistato Francesco Martucci, pizzaiolo pluripremiato...
