Carne sintetica e insetti sono tra noi: come, dove e quanto costa mangiarli
Gli insetti e la carne sintetica sono i cibi del futuro? Se dobbiamo abituarci all’idea dei cosiddetti novel food (e dell’entomofagia), dobbiamo anche...
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Altro che carne di orso, in Corea del Sud tiene banco la difesa della carne di cane. Nella tecnologica e democratica Seoul centinaia di commercianti coreani...
Intervista al massimo esperto di trap, Andrea Bertolucci, partendo dal tema più discusso in questi giorni: il genere musicale che ha sdoganato nuove forme...
Il 19 dicembre l’edizione italiana di Rolling Stone ha lanciato la sua testata online dedicata al cibo. Il nome è tutto un programma: Alfredo, come...
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Rocco Pindinello vent'anni fa ha aperto il suo ristorante, Al Vesuvio, nella città di Černivci, in Ucraina, e non ha lasciato il Paese allo scoppiare...
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