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Siamo andati a mangiare al Contesto Urbano da chef Alessandro Ferracci: “Roma si vergogna della sua tradizione”. E i giovani e gli “ammanicati” dei ristoranti stellati…

Siamo andati a mangiare da Contesto Urbano di Stefano Bartoletti a Roma, dove lo Chef è Alessandro Ferracci, figlio della celebre Anna Dente dell’Osteria...

Quando Vera Gemma cucinò per Quentin Tarantino la carbonara. Il reportage della serata: l’hotel a Down Town, la villa a Los Angeles e la confessione del regista: “Mi hai fatto capire quanto mangiavo male…”

Un’intervista sul giornale: "Se non ci fossero stati attori come Giuliano Gemma Hollywood non sarebbe la stessa". Da quella dichiarazione di Quentin...

Crazy Pizza a Napoli, i pizzaioli napoletani rispondono a Briatore sulla margherita a 17 euro: “Vale zero”. Ma c’è anche chi come Sorbillo...

Il Crazy Pizza di Flavio Briatore conquista anche Napoli, e porta nella culla della margherita un’idea di pizzeria che con la cultura partenopea ha poco...

Le pagelle (cyberpunk) di Masterchef 13: per battere Sanremo si sfiora la distopia green? Ci mancava solo cucinare un’auto elettrica. Per fortuna l’elogio dell’aglio, Sara e la sua normalità e il granchio blu

Torna Masterchef, tornano le pagelle. Cucina sostenibile e del futuro, la seconda nell’Invention da cyborg, la prima nello Skill Test sulla cucina ambientale...

Filetto o filotto? Quando la passione culinaria e quella bilardistica si incontrano

La passione per il biliardo spesso si sposa con quella per la cucina: come in campo culinario, ogni biliardista aggiunge il proprio “tocco”. Senza...

Massimo Bottura e le 5 proposte per salvare la ristorazione. Qualcuno lo ascolterà?

Massimo Bottura, chef simbolo della cucina italiana nel mondo, ha avanzato cinque proposte per aiutare i ristoratori durante la pandemia, in particolare...

Riapre "La Madernassa", il ristorante & resort (due stelle Michelin) di Guarene, con tante novità

La Madernassa Ristorante & Resort - due stelle Michelin - riapre le sue porte, pronta ad affrontare la stagione 2022: in vista tante novità, tra cui due...

GIORGIO LOCATELLI: YES, I CHEF

Siamo andati a mangiare al nuovo ristorante di Claudio Amendola a Milano, Frezza (Cascina Romana). Ma com’è? Una goduria, tra assaggi di romanità e supplì perfetti. E i prezzi? Vi raccontiamo tutto…

Porta Venezia è casa, ma anche sorpresa: qui ha aperto Cascina Romana, nuovo ristorante di Claudio Amendola. Noi ci siamo stati per l’aperitivo, tra...

Joe Bastianich, la musica, la cucina e un rimpianto: “Top Gear la più grande opportunità sprecata della mia vita”. E su Valentino Rossi chef...

Oggi nelle vesti di songwriter e frontman di una band - e non di restaurant man - Joe Bastianich ci ha raccontato il suo nuovo album musicale appena uscito,...

Chef Guido Mori: "Food blogger e influencer? Carenti in tutto e lanciano messaggi fuorvianti". E sul mondo della ristorazione va all'attacco...

Abbiamo intervistato Guido Mori, lo chef toscano e direttore di due master sulla cucina, che combatte il dilagare del ‘food porn’ e la deriva dell’arte...

“I ristoranti italiani? Noiosi, meglio quelli all'estero”. Parla chef Ruffi, il cuoco che se ne frega della panna nella carbonara

Chef Ruffi è l’anti Chef, colui il quale osa stravolgere le basi della nostra cucina tradizionale con angoscianti preparazioni che non guardano in faccia...

Dalla pista, alla cucina stellata: l’emozione in viaggio, spiegata bene, grazie a MICHELIN

Cosa vi viene in mente se diciamo MICHELIN? Se leggete MOW, probabilmente, la prima cosa a cui penserete è la MotoGP. Ma il costruttore francese è il...

Siamo andati a mangiare al Passetto di Borgo, il “ristorante dei Papi” (anche di Leone XIV?): ma com’è? Dalla pasta alla norcina adorata da Benedetto XIV, Francesco e Parolin (ma all’ultimo non ha portato bene) alla torta al limoncello: quanto si spende?

Siamo andati a mangiare al ristorante dei Papi a San Pietro nel giorno dell’elezione di Papa Leone XIV a Roma, e in un’atmosfera di suspence e mondanità...

Abbiamo acquistato su Shein, l’e-commerce cinese del fast fashion, e scoperto che Chiara Ferragni non sarà mai sua cliente…

In auge dal 2008, Shein è il moloch del fast fashion “made in China”. In quell’onesto “fast” c’è già tutto: veloce la consegna, veloce (ma...