Massimo Bottura e le 5 proposte per salvare la ristorazione. Qualcuno lo ascolterà?
Massimo Bottura, chef simbolo della cucina italiana nel mondo, ha avanzato cinque proposte per aiutare i ristoratori durante la pandemia, in particolare...
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Riapre "La Madernassa", il ristorante & resort (due stelle Michelin) di Guarene, con tante novità
La Madernassa Ristorante & Resort - due stelle Michelin - riapre le sue porte, pronta ad affrontare la stagione 2022: in vista tante novità, tra cui due...
Joe Bastianich, la musica, la cucina e un rimpianto: “Top Gear la più grande opportunità sprecata della mia vita”. E su Valentino Rossi chef...
Oggi nelle vesti di songwriter e frontman di una band - e non di restaurant man - Joe Bastianich ci ha raccontato il suo nuovo album musicale appena uscito,...
Chef Guido Mori: "Food blogger e influencer? Carenti in tutto e lanciano messaggi fuorvianti". E sul mondo della ristorazione va all'attacco...
Abbiamo intervistato Guido Mori, lo chef toscano e direttore di due master sulla cucina, che combatte il dilagare del ‘food porn’ e la deriva dell’arte...
Siamo andati a mangiare in un ristorante italiano in Corea del Nord, ma com'è? Tra pasta e pizza, ecco come si può fare turismo nel paese di Kim Jong-un (e quanto abbiamo speso)
Lo sapete che in Corea del Nord ci sono ristoranti italiani? Ne abbiamo provato uno nel 2017. Si chiama Italy Pizza, è ancora aperto e si trova nella...
“I ristoranti italiani? Noiosi, meglio quelli all'estero”. Parla chef Ruffi, il cuoco che se ne frega della panna nella carbonara
Chef Ruffi è l’anti Chef, colui il quale osa stravolgere le basi della nostra cucina tradizionale con angoscianti preparazioni che non guardano in faccia...
Ma sapete cos’è la “pasta del Conclave”? Ecco cosa mangiano i cardinali in Vaticano durante l’elezione del papa: ricetta, colore, storia (forse lunga ottocento anni) e perché è stata scelta
Una ricetta semplice, quasi ascetica, fatta di pochi ingredienti e moltissimi simboli. Si chiama “pasta del Conclave” e compare tra le pieghe (non...
Abbiamo acquistato su Shein, l’e-commerce cinese del fast fashion, e scoperto che Chiara Ferragni non sarà mai sua cliente…
In auge dal 2008, Shein è il moloch del fast fashion “made in China”. In quell’onesto “fast” c’è già tutto: veloce la consegna, veloce (ma...
Dalla pista, alla cucina stellata: l’emozione in viaggio, spiegata bene, grazie a MICHELIN
Cosa vi viene in mente se diciamo MICHELIN? Se leggete MOW, probabilmente, la prima cosa a cui penserete è la MotoGP. Ma il costruttore francese è il...
Vera Gemma: “Delinquenza e botte? Mi hanno fatto diventare una brava attrice”. E quella volta che cucinò per Quentin Tarantino...
Pensava di essere brutta e schiere di uomini si innamorarono di lei quando era spogliarellista. Si sentiva insicura e ha lavorato come domatrice di tigri...
Siamo andati a mangiare la pizza di Vicenzo Capuano a Roma: ma è meglio o peggio di quella di Sorbillo? E soprattutto, com’è finita dopo la gaffe tra romanisti e laziali?
Siamo andati a mangiare la pizza di Vicenzo Capuano, nella nuova pizzeria aperta a Roma, con tanto di polemiche tra romanisti e laziali. Ma com’è la...
Siamo andati a mangiare da Odd a Bologna: ma com’è? Meglio delle osterie (ma anche dei ristoranti fine dining): dalla tartare di manzo con gelato salato all’alloro alla tartelletta vegetariana più assurda di sempre. E lo special…
Non siamo andati e basta. Siamo tornati. Perché Odd, nel giro di una stagione, ha cambiato menù ma anche impostazione, scegliendo di proporre tre percorsi...
Ma Lollobrigida sa che una “canna vera” non è quella illegale? Glielo spiega Naike Rivelli, che lo invita a provare quella legale
È un periodo di gaffe e di comunicazione sbagliata: papa Francesco che parla di “frociaggine”, Giorgia Meloni “la stron*a” e infine il ministro...
Road To Meraviglie: Stefano Bini ci spiega il suo programma in giro per l’Italia alla ricerca dell’identità culinaria
Abbiamo parlato con Stefano Bini, conduttore e autore del programma “Road To Meraviglie”, in onda su Rai Premium. Ingredienti principali dell’intervista?...
